Ресторан Urogallo Ifema, высокая кухня в Мадриде

Редко кто в Мадриде не знает ресторан El Urogallo.  Кто не прогуливался вокруг озера La Casa de Campo и не останавливался отдохнуть на террасе El Urogallo в спокойной обстановке? Или прогуляться по Paseo de Florida, рядом с Ermita de San Antonio, и насладится отличным меню в одном из ресторанов, этой знаменитой сети…

“Если вам что-то не нравится, скажите об этом здесь, а если вам все нравится, тогда расскажите об этом всем” (Девиз El Urogallo)

АСТУРИЙСКИЙ ВКУС В МАДРИДЕ.

С 1996 года, когда несколько астурийских рестораторов решили открыть свой первый ресторан в Мадриде, они достигли большого успеха, и сейчас предлагают свою изысканную кухню в разных частях столицы: Casa de Campo, Pso. de la Florida, Pozuelo de Alarcón и, самое последнее открытие, в Ifema.

El Urogallo

El Urogallo – гастрономический эталон столицы. С 1996 он не перестает расти и развиваться, делая твердые ставки на традиционную гастрономию.

EL UROGALLO IFEMA, СМЕСЬ ТРАДИЦИЙ И НОВШЕСТВ.

Войти в El Urogallo Ifema – это оставить город позади и перенестись в мир, где преобладает качество, аромат дров, и изысканный вкус….

Не утратив при этом сути, характерной для гастрономии El Urogallo, это новое заведение было спроектировано с уникальным и исключительным вкусом. Винтажная обстановка в сочетании с современным дизайном, черные, золотые оттенки, тусклый свет, который проходит через большие окна… все это образует уникальность и эксклюзивность, где посетитель теряет все свои чувства, как только начинает наслаждаться предлагаемыми блюдами: Pastel de Cabracho, Criollo de Buey Wagyu, Ensalada Tandoori, Fabada Asturiana, Lenguado de Avilés, Brocheta de Picaña de Black Angus…

Это лишь некоторые из блюд, которыми вы можете насладится в El Urogallo, не забывая о вкусных тостах, аппетитных закусках и большом разнообразии десертов. Все это сопровождается отличной картой лучших вин нашей страны.

ПЫЛАЮЩИЕ УГЛИ EL UROGALLO IFEMA, ПРОДУКТ VULCANOGRES.

Кухня этого ресторана характеризуется, среди прочего, разнообразием оборудования на угля, которое восхищает даже самых требовательных шеф-поваров.

Поэтому El Urogallo положился на VulcanoGres, чтобы мы разработали различное оборудования, в соответствии их потребностям;

  • Гриль с подъемом с помощью зубчатого колеса
  • Многофункциональный гриль, который позволяет жарить фрукты, кур, молочных поросят, тд…
  • Родизио, с пятью вертелами
  • Жаровня
  • Тандыр

Дизайн и разработка VulcanoGres коснулись как облицовки кухонной мебели, подчеркнутой контрастом черного и золотого цветов, так и остекления интерьера помещений и гранитных столешниц.

Проект, который заключает в себе надежное и качественное оборудование с оригинальным интерьером, где посетитель может наслаждаться этим великолепным местом во всех смыслах…

Информация собрана: El Urogallo

Фотографии: VulcanoGres и Beatriz Vela Fotografía

Leave A Comment

Create your account