Печи на углях хорошо известны в сфере Horeca. Они позволяют готовить на углях в закрытой камере при температуре выше, чем в традиционном гриле, таким образом получая более сочное мясо и рыбу, сохраняя текстуру и вкус благодаря скачку температуры, предотвращающим прожарку пищи изнутри.

Новая Embers Oven выходит за рамки традиционной печи на углях.

Это идеальная альтернатива для профессионалов, которые ищут эффективное, безопасное и функциональное оборудование, позволяющее готовить разные блюда одновременно при трех разных температурах.

Решетки размещены в полностью извлекаемых ящиках, которые позволяют открывать каждую секцию приготовления индивидуально – это предотвращает лишнюю потерю тепла при работе с продуктами, а также попадания под высокие температуры и выход пламени или искр.

Огнеупорная сталь и чугун придают форму оборудованию с новым дизайном, и позволяет готовить на углях, оптимизируя топливо и время.

Получить больше информации или коммерческое предложение