Печь на углях Casillero от Vulcano Gres оснащёна искрогасителем, который предотвращает попадание искр и/или пламени вовне, чтобы избежать возможного воспламенения жира, который скапливается в вытяжке. Кроме того, он снижает температуру дыма.

С другой стороны, конфигурация этой печи с различными уровнями позволяет готовить в трех различных зонах при разных температурах. Считается, что разница температур между уровнями составляет 25 градусов.

9 дверц, толстая сталь конструкции и термическая изоляция обеспечивают сохранение температуры внутри каждого отделения печи.

Также включает внутренний обдув, освещение, искрогаситель, задерживающий искры и золу, регуляторы подачи и выхода воздуха, зольные ящики, независимые решётки для жарки в каждом отделении с достаточной глубиной, чтобы готовить на двух противнях и колёса с тормозом.