Rodizio
Equipos para restaurantes brasileños
En los restaurantes rodizio, los diferentes tipos de carnes llegan directamente de la brasa a la mesa. Las carnes se asan en una parrilla especial con un sistema giratorio de espadas o jaulas en las que se insertan las piezas, lo que impide que la grasa del pollo caiga a la parrilla y evita que se pierdan sus jugos naturales. En Vulcano Gres diseñamos y fabricamos equipos de rodizios a medida para adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes.
Tipos según el sistema giratorio
Asador Rodicio con Raquetas
Asador Rodicio con Espadas
Tipos según número de espadas o raquetas
Simple
Doble
Tripe
Accesorios
Ofrecemos diferentes opciones: espada para pollos enteros, tambor para patatas, raqueta para pescado, raqueta para piezas de pollo…
Pueden tener soporte desmontable o bisagra lateral y se pueden integrar en cualquier parrilla.
Vendemos tanto por packs como por unidades.