Hornos de brasa profesionales

horno con cajones Embers Oven

Los hornos de brasa profesionales Vulcano Gres combinan horno y parrilla en una sola maquina, obteniendo los beneficios particulares de ambas.

Todos nuestros hornos están fabricados artesanalmente para acoplarse a las peticiones particulares de cada cliente, siempre atendiendo a criterios de comodidad y facilidad de uso, limpieza y mantenimiento. Tenemos distintos modelos estándar que funcionan con carbón, pero se les puede añadir pequeños trozos de leña y/o madera. Utilizamos materiales que soportan la dilatación a altas temperaturas y en su interior mantiene una temperatura constante que se puede controlar con el regulador de tiro.

Además, les sometemos a las pruebas más exigentes para asegurar que cumplen con la normativa en vigor de seguridad de la Comunidad Económica Europea, gracias al cual cuentan con el marcado CE.

Si necesita ayuda para elegir el que más le conviene, ¡le asesoramos sin coste ni compromiso!

Ventajas de nuestros hornos

Económicos

Ahorro de carbón al cocinar con oxígeno reducido dentro de una cámara cerrada, lo que a supone una reducción del 40% con respecto a las parrillas abiertas.

Limpios

Contenemos gran parte de las cenizas expulsadas con el humo dentro de la tobera corta-fuegos y el resto en el cajon bajo rejas de hierro fundido. La grasa que desciende por el interior de la puerta cuando cerramos el horno termina en una bandeja desmontable. 

Prácticos

Rapidez para quemar el carbón mediante un tiro forzado de aire. 

Cómodos

Se evita que el calor incida directa y constantemente en el cocinero.

Modelos

Puerta basculante

Fácil y cómodo acceso a los alimentos.

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Ascuador independiente

Elemento fundamental de la parrilla argentina. Preparación ultra rápida.

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Embers Oven

Las parrillas están alojadas en unos cajones de extracción total que permiten la apertura individual de cada sección de cocción.

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Ahumador

Horno con sección especial de ahumado

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Casillero

Las 9 puertas, los gruesos chapones de la estructura y el aislamiento térmico aseguran la conservación interior de la temperatura.

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Horno de pizzas

Hornos a leña, a gas y mixtos pensados para pizzas y asados castellanos.

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* Distribuimos por toda España y por (casi) todo el mundo.

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