Grils Professionnels

Parrilla Profesional Vulcano Gres

Les grils et barbecues professionnels Vulcano Gres fusionnent la tradition de la cuisson au charbon de bois avec les dernières technologies de restauration pour obtenir les meilleurs résultats.

Ils sont fabriqués à la main pour répondre aux besoins particuliers des clients, en respectant toujours les critères de confort et de facilité d’utilisation, de nettoyage et d’entretien.

Modèles de Grils

parrilla 103

Modèle 103

Modèle 176

Modèle 202

Parrillas de sobremesa La Cerca | La Cerca tabletop grills | Grils de table La Cerca

Modèle 207

Modèle 217

Parrillas de sobremesa Congo | Congo tabletop grills | Grils de table Congo

Modèle 220

Modèle 221

Modèle 225

Modèle 250

Modèle 261

Modèle 279

Modèle 308

Modèle 310

Modèle 323

Modèle 379

Modèle 388

Accessoires

Brasier

Adaptation du four

Coupe-étincelles

Système d'élévation

Filtre Catalyseur

Grille Tempérée

Table chaude/froide

Étagère Basculante

Logo

Badge Découpé

Rodizio

Rodizios

Trémie

Caisse de Charbon

Portes

Roues

Étagère

Propre

Toute la graisse s’écoule le long des canaux en “V” dans un drain amovible facile à nettoyer, empêchant les gouttes de couler sur le charbon de bois et dans la flamme. Cela évite de brûler la viande et de produire de la fumée et des odeurs. Les cendres sont également créées dans le tiroir à charbon de bois et descendent dans un autre tiroir amovible.

Économie

Nous formons les braises de charbon de bois dans une boîte isolée. Les autres restent à l’intérieur de la boîte, recouverts de cendres pour être conservés et épargnés.

Nous évitons ainsi l’augmentation des dépenses de conditionnement thermique.

En outre, des plateaux ou des casseroles peuvent être introduits et profiter de la température pour cuire des rôtis sans avoir à utiliser ni le four ni les feux de cuisson.

Rapide

Le danger des grils conventionnels est le dégagement d’étincelles pendant la combustion. Dans nos grils, les braises sont formées dans une boîte fermée et peuvent être équipées d’un pare-feu ou d’une buse.

Confortable

Le poids d’un gril et de sa viande est parfois très difficile à soulever. Nous incorporons un système automatique motorisé avec deux simples boutons de levage.

Secure

En 5 minutes, les braises sont prêtes dans la boîte à charbon grâce au tirage forcé de l’air injecté dans la base (turbo-braise), ce qui accélère considérablement tout le processus.

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