L'esprit des braises

VULCANO GRES : à l'avant-garde des machines pour l'hôtellerie et la restauration

Le nouveau concept de restauration et les dernières tendances gastronomiques transcendent et font appel à la participation de tous les sens, outre le goût. Le plaisir de manger et d’apprécier la nourriture devient une expérience à part entière, qui atteint son expression maximale dans le showcooking. Chez Vulcano Gres, nous fabriquons des équipements de restauration uniques et exclusifs, c’est pourquoi ils ont traversé les frontières. Leurs propriétaires les montrent fièrement à leurs clients, comme vous pouvez le voir dans la vidéo de nos amis de Naked Chef à Krasnodar (Russie).

Des centaines de clients satisfaits chez nous.

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Questions fréquemment posées

Oui, nous sommes des fabricants et nous commençons tous nos projets à partir de zéro, ce qui nous permet de nous adapter à vos besoins.
Non, nos grils sont équipés de roues pour les déplacer et la seule installation requise est un branchement électrique monophasé 220v au cas où votre gril serait équipé d'un système de levage automatique ou de turbo braises.
Oui, chez Vulcano Gres, en plus d'être fabricants, nous sommes également distributeurs officiels de tout type de machines et d'ustensiles de cuisine pour le secteur de la restauration. Des tables réfrigérées, chambres froides, friteuses, à tout ce dont vous avez besoin pour habiller les tables de votre établissement (couverts, ustensiles de cuisine, etc.) Consultez-nous sans engagement.
Le danger avec les grils conventionnels est que pendant le processus de combustion du charbon de bois, des étincelles sont libérées dans la hotte et, si elle a cette accumulation de graisse, elle pourrait prendre feu.  Nous formons les braises à l'intérieur d'un tiroir fermé et installons un pare-feu ou une buse à la sortie du tiroir à braises, cette pièce force l'air ascendant dans un chemin interne empêchant les étincelles de s'échapper vers l'extérieur. Voir également les systèmes de protection contre l'incendie pour les hottes.

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