A Vulcano Gres apostem per productes que donin seguretat als nostres clients. Les nostres graelles mantenen la tradició de la cuina de carbó en fusió amb un disseny actual i funcional, destacant l’harmonia entre gastronomia, comoditat i neteja. Equips de gran qualitat que garanteixen alta eficàcia i durabilitat.

Si hi ha alguna cosa per a destacar en les Graelles Vulcano Gres és la incorporació d’un ascuador, espai habilitat per crear les brases i conservar-les llestes per atendre el servei, permetent usar-ho també com a forn. Això permet cuinar rostits independents i evitar calor en l’ambient. Opcionalment se li pot incorporar un sistema d’aire forçat que agilita l’encès de les brases.

El disseny de les nostres graelles es caracteritza per unir la tradició i la funcionalitat, amb dissenys exclusius adaptats a les necessitats dels nostres clients. Són graelles artesanals però sense mecanismes rudimentaris, pensades per cuinar còmodament sense haver d’invertir excessiu temps en la seva neteja o en serveis de manteniment.

Podem adaptar les nostres graella, íntegrament o només un tram, sota demanda per rostidors de pollastres i rodicis amb espases, espetos, raquetes, etc.

Característiques generals

  • Elevació motoritzada de les graelles
  • Ascuador/Forn per a rostits independents
  • Calaixos per a utensilis
  • Calaix recull greixos
  • Calaix recull cendres

 

Opcionals:

  • Kit Forn: Turbo brases, piròmetre i regulador de tir
  • Kit Rodici/Rostidor de pollastres: Sistema giratori de rostits compost per espases o gàbies.
  • Kit Portes (abatibles o corredisses)
  • Graella de temperat (normal o grans peces)
  • Campana extractora
  • Tremuja o calaix per a emmagatzematge de carbó o llenya
  • Tobera talla espurnes
  • Planxa crom per la graella
  • Balda abatible
  • Reixes per a forn/ascuador
  • Rodes amb fre antilliscants per a equips amb llarg inferior a 2 metres
  • Iluminació Led
  • Acristallament
  • Frontal personalitçat

flores_valle

Flores Valle

Graella professional de 2m Madrid. Vidriera lateral dreta, Kit Forn brasa i tremuja pel carbó.

Veure imatges  Dropbox

Graella Barbacoa Aruba

Graella professional de 2m a Aruba, nord Veneçuela. Terminacions Inox i doble sistema d’elevació, automàtic i amb roda lateral.

Veure imatges  Dropbox

Galicia
Graella Barbacoa Galicia

Graella de 2m estàndard instal·lada en restaurant de Galícia, campana, forn de brases, Tancament taula amb portes corredisses i peto basculant protector de calor o cartel·la.

Veure imatges Dropbox

San_SebastianGraella Barbacoa San Sebastian de los Reyes

Graella de 2m estàndard instal·lada en restaurant de Galícia, campana, forn de brases, Tancament taula amb portes corredisses i peto basculant protector de calor o cartel·la.

Veure imatges Dropbox

Sevilla
Graella Barbacoa Sevilla

Graella 1700 bàsica integrada en cuina.

Veure imatges Dropbox

Arquitecto
Graella Barbacoa Arquitecto

Graella de 2m, campana extractora i taula tancada en una peça Inox. 1 tram d’elevació i cistella en plantxa de ferro refractari per a granular les brases.

Veure imatges Dropbox

Las_Tablas
Graella Barbacoa Las Tablas

Graella 2m amb acristallament.

Veure imatges Dropbox

Evora_Sobremesa
Graella sobretaula Evora

Graella 1100×750. Elevació maneta.

Veure imatges Dropbox

Tayco_Sobremesa
Graella sobretaula Tayco

Graella 950x500mm.

Veure imatges Dropbox

parri_enci_1parri_enci_2Graella econòmica i pràctica.
Tenim un disseny perfecte per adaptar a qualsevol cuina en hostaleria professional.
Realitzada íntegrament en acer inoxidable.
Sistema de canals plegats uns sobre uns altres que impedeixen totalment que el greix es vessi en les brases.
Calaix recull-cendres sota l’espai acusador.

Soria
Graella Barbacoa Soria

Graella 1500 básica amb Kit Horno Brasa.

Veure imatges Dropbox.

Graella Barbacoa Gudiño

Graella 1,8m a Madrid, amb elevació inferior, fons especial 1m, treballem cara al client després de cristall des de la cuina.

Veure imatges Dropbox

Etxea
Graella Barbacoa Taberna Etxea

Graella artesanal a Madrid amb elevació manual per tascons. Destacar acristallament de passada al menjador.

Veure imatges Dropbox

Lisboa_Bufalo
Graella Barbacoa Lisboa Buffalo

Graella 2m instal·lada a Bufalo Gill Lisboa, Portugal. Amb forn de brases lateral.

Veure imatges Dropbox.

Valdemoro
Graella Barbacoa Valdemoro CM

Graella 2m a Valdemoro, Madrid. Model bàsic.

Veure imatges Dropbox.

Nikos Grecia
Graella Barbacoa con Rodicis Nikos

Graella de 2m a Atenes, Grècia. Amb Kit forn de brasa i Kit Rodicis 1 tram.

Veure imatges Dropbox

Baviera
Graella Barbacoa Baviera

Graella 2m a Baviera, Alemanya. Tancament inferior de taula amb portes corredisses i tremuja basculant per al Carbó.

Veure imatges Dropbox.

Beatriz Valencia
Graella Barbacoa Beatriz Valencia

Graella 2m a València, tancada amb acristallament per veure cuinar des de la barra.

Veure imatges Dropbox

Tobias
Graella Barbacoa Terraza Tobías

Graella dissenyada en exclusiva per a terrassa. Kit Forn Brasa, elevació amb volant, fogons…

Veure imatges Dropbox