La nova cuina KNEE-WOK proposa un nou sistema de treball: “Fes servir el genoll”.
Cuinar en Wok és una combinació d’art i un espectacle, per això la Knee-Wok és una eina indispensable en els restaurants de menjar ràpid amb tendència oriental.
El control dels cremadors es realitza amb el genoll, permetent tenir les mans dedicades exclusivament a la preparació dels aliments.
Són cuines modulars formades per dos cremadors Wok de gran potència, una zona central de rentat amb aixeta electrònic, salseres laterals i sistema de neteja d’aigua a pressió.

La placa de sobre de les cuines és d’acer inoxidable de 8 mm de gruix.

kneewok

 

 

 

 

· Sistema d’encesa i apagada amb el genoll

· 2 cremadors Wok. potència 20kw

· 1 pica amb aixeta electrònic

 

 

 

 

 

 

 

FICHA