Hornos de brasa

NUESTRO HORNO DE BRASA ES LA COMBINACIÓN PERFECTA DE PARRILLA Y HORNO EN UNA SOLA MÁQUINA

En nuestro empeño por mantener las tradiciones culinarias y satisfacer las necesidades de los profesionales más exigentes, en Vulcano Gres hemos diseñado un horno de brasa que garantiza un asado que conserva todo el sabor, jugosidad y textura de los alimentos, añadiendo el aroma y paladar de la brasa.

Con un diseño ergonómico y funcional son una combinación perfecta que permite cocinar al “estilo parrilla” con todas las ventajas de un horno de carbón.

 

Están fabricado con materiales que soportan la dilatación a altas temperaturas y en su interior mantiene una temperatura constante, entre 250º y 350º, que se puede controlar con el regulador de tiro.

 

Todo está pensado en los diseños de nuestros hornos de brasa: regulador de tiro para ajustar la temperatura, sistema de inyección de aire (Turbo brasa), fácil apertura… Detalles imprescindibles que garantizan la versatilidad de los hornos de brasa, así como la seguridad y el ahorro en el consumo de gas o electricidad.

MODELOS DE HORNOS DE BRASA TRADICIONAL

Hornos de brasa
Hornos de carbón

HORNO DE BRASA CON CAJONES

Horno de brasa con cajones

Horno de brasa VulcanoGres

Características generales

 

  • Cajones para utensilios
  • Cajón recoge grasas
  • Cajón recoge cenizas
  • Pirómetro

 

Opcionales:

  • Rejilla superior de atemperado (Opcional)
  • Armario superior (Opcional)
  • Kit Puertas abatibles o correderas (Opcional)
  • Tobera corta chispas (Opcional)
  • Turbo brasa (Opcional)
  • Regulador de tiro (Opcional)
  • Ruedas ( En horno con mueble)

Butifarring: Butifarras con amor.

Inauguramos oficialmente el nuevo establecimiento, que es a la vez una marca de bocadillos premium de   butifarra gourmet.
Esta nueva propuesta nace para ser la opción especializada y de primera calidad de los bocadillos de   butifarra.
“Todos nuestros bocadillos están hechos a la brasa con carbón vegetal en nuestro horno Butifarring. Hemos querido recuperar los antiguos sabores de la “yaya” y la masía catalana”.

Gobu burguer

 

Hamburguesas selectas de buey al horno de brasa.

 

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