Le succès du nouveau four à braise avec des tiroirs à Hostelco 2016

Feria Hostelco 2016

Le succès du nouveau four à braise avec des tiroirs à Hostelco 2016

Vulcano Gres, en pleine expansion, a assisté à la dernière édition de la Foire Hostelco, tenue en octobre 2016 à Fira Barcelona (Hospitalet de Llobregat).

Vulcano Gres à Hostelco 2016

Notre participation à cette édition de Hostelco a eu plus de succès que ce que nous attendions. La nouveauté du four à braise avec des tiroirs a attiré la plupart des visiteurs de la foire.

Mais le modèle du gril Txoko n’a pas été inaperçu non plus, ni notre petit échantillon de céramique réfractaire.

 

Four à braise avec des tiroirs – Hostelco 2016

Le four que nous avons choisi pour la foire se compose de trois tiroirs, avec braisier frontale, des tiroirs ramasse-cendres et trémie pour collecter le charbon. Il incorpore la tuyère pare feu avec filtre catalytique et régulateurs de tirage.

Il a attiré particulièrement l’attention des participants sa facilité de démonter des tiroirs, sa polyvalence, l’économie dans la consommation de charbon que cette conception offre lors de la cuisine, et le peu de place qui prend.

 

Gril professionnel avec Rodizio modèle  Txoko

Nous ne pouvons pas oublier le modèle de gril Txoko, avec fabrication propre que nous avons aussi porté à Hostelco.

Comme arrivé avec le four à braise avec des tiroirs Embers Oven, sa robustesse et fonctionnalité de ce gril ne laisse pas indifférent à ceux qui sont présents.

Particulièrement ce modèle, Txoko, a un four / braisier au bas du gril.

Il y a une grille de deux sections d’élévation automatique et rodizio, avec plateau supérieur à tempérer, boîte de collecte des cendres et tiroir pour le dépôt du charbon.

 

 

 

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